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Anmerkung: Der folgende Bericht wird für Publikation in der Druckausgabe des Abschnitts Mercury-Nachrichten-Sonntags-A+E am 20. April festgelegt. Ihre Anmerkungen über die Gaststätte unten bitte einreichen. Einige Leseranmerkungen werden zusammen mit dem Bericht redigiert und gedruckt. Ihr erstes und Nachname und Stadt des Wohnsitzes bitte mit einschließen.

Jahre, bevor Tapas mit kleinen Platten der Aperitifs im populären Lexikon synonym wurden, Picassos führten Restaurants zu den üppigen Aromen der spanischen Vorlagen in im Stadtzentrum gelegenem San Jose ein.

Vor der Landung gründeninhaber Julio und Irma, die Garcia des ersten Picassos in einem unten Raum auf Süden-erster Straße 1997 öffnete, dann, sich zweimal in 3 1/2 Jahre, an einem 50 SitzSchaufenster auf Westsanta- clarastraße bewog. Viel treffen Südbucht NahrungGeliebten zuerst mit angefüllten spanischen Pfeffern, gebratene Kartoffeln mit zippy Aioli an, und die trockenen Rotweine von Rioja waren an der schrulligen kleinen Gaststätte mit Spitzevorhängen im Fenster.

Als Edwing Flores Besitz im letzten Herbst nahm, erhielt die Gaststätte einen Hauptfacelift und erweiterte Menü. Sie hat Picassos Tapas u. Gaststätte jetzt benannt, aber keinen Fehler, Tapas ist noch das Beste macht.

Die Pimientos de Piquillo ($9.95) sind alleine die Reise wert. Angefüllt mit gehackten essbaren Meerestieren, werden der Bonbon und subtil würzige gebratene rote Pfeffer in einer hedonistischen Hummersoße bedeckt, die gerade bittet, mit flaumigem französischem Brot aufgewischt zu werden. Ein Besprühen der Kiefernüsse trägt willkommenes Knirschen bei.

Flores kaufte

der Name und die Menüs vom Garcias, das erweitert hatte, um Blakes Steakhouse zu übernehmen einige Blöcke weg 2006. Er hielt die Köche und das europäische Gefühl des kompakten Esszimmers mit seinen Terrakottafliesefußböden, bentwood Stühlen und Stab zeichnete mit Weinflaschen. Flores gab dem Platz einen neuen neuen Blick, obwohl, mit Safranorangen- und Kalkgrünfarbe auf den Wänden und hängenden den Glaslampen der Kunst, die von der Decke baumeln. Ein Cubistwandbild in der Picasso-Art verziert eine Wand und Drucke der spanischen Arbeit des Künstlers hängen herum den Raum.

Eine lebhafte Masse füllte den Raum auf einem neuen Weeknight. Teelichter in den Glashaltern flackerten auf den Tabellen, die im weißen Leinen drapiert wurden und mit Papier überstiegen waren. Mein Begleiter und ich waren für Tapas gekommen, und unser freundlicher Bediener schlug vor, dass wir die Paprika championes, weiße Pilze mit den Pimientos ($7.95) versuchen, eingeführt diese Woche. Es war eine gute Wahl. Die Kombination der Pfeffer, des Knoblauchs und der Prise Sherry prüfte eine lebhafte Folie zu den erdigen Pilzen, sautiertes vollständiges im Olivenöl.

Auch ein Schlag waren das Gambeal ajillo estillo Don Julio ($8.50), die grossen und saftigen Garnelen, die im Olivenöl sautiert und mit spanischem Paprika festgenagelt sind und eine großzügige Dusche des zerquetschten schwarzen Pfeffers. Kleine Klumpen des Serrano Schinkens trugen angenehme Beschaffenheit und eine willkommene salzige Anmerkung zu den croquetas de Pollo y jamón bei ($7), die Huhnkroketten frittiert zu einem klaren, goldenen Braun. Sie wurden mit einem ausgereiften Aioliandeutung des Paprikas gedient.

War der albondigas Betrug Picado de Almendras ($7.50) weniger erfolgreich. Die Fleischklöschen, die mit Leiste Mignon gebildet wurden, waren eine Note, die und noch kühl in der Mitte zu salzig ist, als sie im Tisch ankamen. Die angeschlossene Mandel-, Tomate- und Petersiliesoße war, jedoch ziemlich nett. Patatas brava ($4.95), gebratene Kartoffeln mit einem zesty Aioli, waren auch auf Anlieferung kalt.

Die Weinliste konzentriert sich auf spanische Weine, hauptsächlich Riojas, das in Kalifornien, zu den Preisen selten ist, die von $12 bis $14 pro Glas - über den Einzelhandelspreis einer Flasche reichen, wenn Sie sie finden können. Ein gutes Gleiches für die milde würzigen Teller ist das Faustino 2002 VII ($14 ein Glas), eine trockene, glatte Mischung von tempranillo und granache Trauben mit schwachen Vanilleobertönen von den Eichenfässern, in denen sie gealtert wurde. Für die, die wie ihr Licht und fruchtig tipple, gibt es die Sangria, die Flores vom geheimen Rezept des Vaters gebildet wird ($6 ein Glas, $20 ein Krug).

An einem anderen Abend w5ahlten wir eine herkömmlichere Mahlzeit: der Haussalat, ein Aperitif und Paella, der Unterzeichnungzutritt der Gaststätte. Unser Bediener war reizend und aufmerksam, obgleich eine ahnungslose Spitze. Er könnte uns nicht helfen, einen Wein zu wählen und war mit den Schwankungen der fünf Paella auf dem Menü nicht vertraut.

Ensalada Picassos ($5.50) war mit seinen neuen Grüns, Fetakäse ziemlich angenehm, grillte den roten Pfeffer, Kapriolen und schwarze Oliven, ganz zurechtgemacht in einem scharfen balsamischen Vinaigrette. Tostadasde Salmón ahumado ($9.50) - garlicky Toastbrot überstieg mit Tomate, gebratenen Pfeffern und Platten der wohlschmeckenden geräucherten Lachse - waren schrecklich. Aber die Paella Valenciana ($18.50 je für ein Minimum von zwei Leuten) schritt auf fast jedem Zählimpuls unter. Das Huhn war trocken, die übergekochten Muscheln und die Miesmuscheln. Der Reis, obgleich gut gewürzt, verfehlte die Stempel caramelized untere Kruste, bekannt als das socarrat, das Paella abgesehen von Pilaf einstellt.

Ein süsses Ende können Sie nicht mit dem crema katalanische ($4.75), einer spanischen Wiedergabe von Creme brulee gefunkt mit Zitrone und Zimt falsch anstreben, wenn er vorhanden ist.

Er hat im Haus, zusammen mit Karamell-durchnäßtem Flan im Capuccino ($4.75) und in den klassischen ($4.50) Aromen der Vanille gebildet. Vom Kremeis-gefüllten Schokoladenbleitörtchen klar steuern ($5), das schmeckte, als ob es gerade von der Gefriermaschine gekommen war.

Picassos Tapas u. Gaststätte

Str. 62 W.-Santa Clara, zwischen zuerst und Markt, San Jose (408) 298-4400. www.picassostapas.com

** 1/2

Die kleinen Platten des Tellers der üppigen spanischen Aperitifs sind der grosse abgehobene Betrag an dieser vertrauten kleinen Gaststätte mit einer europäischen Luft in im Stadtzentrum gelegenem San Jose. Der 11 Einjahresplatz erhielt einen Hauptfacelift und erweiterte Menü, als ein neuer Eigentümer im letzten Herbst übernahm.

Preisspanne Mittagessen $7.95-$12.99. Abendessenaperitifs $4.75-$10.75, Zutritte $15.50-$19.50. Corkagegebühr: $9.

Details Bier und Wein.

Plus reizendes pimientos de Piquillo in der hedonistischen Hummersoße, lebhaftes Gambeal ajillo estillo Don Julio.

Mängel, die Paella Valenciana, kalte patatas bravas enttäuschen.

Stunden Mittagessen-11:30 a.m. - 2 P.M. Montag-Freitag. Abendessen-5:30 - 10 P.M. Dienstag-Sonntage.

Gaststätteberichte werden anonym geleitet. Die mercury-Nachrichten zahlen für alle Mahlzeiten.

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Ihre Anmerkungen über die Gaststätte unten, einschließlich eine Sternbewertung bitte einreichen. Gaststätten sind auf einer Skala mit 4 Sternen - 4 Sterne steuerpflichtig: ausgezeichnet, 3 Sterne: gut, 2 Sterne: angemessen, mit einem Stern: arm. Einige Leseranmerkungen werden zusammen mit dem Bericht redigiert und gedruckt. Sie müssen Ihr erstes und Nachname und Stadt des für Publikation betrachtet zu werden Wohnsitzes mit einschließen.